Cindy KAWAK
Il ne peut y avoir d’excellent service, sans excellent leadership
- Doublez votre chiffre d’affaires
- Multipliez vos profits
- Divisez par 2 le turnover de vos employés
- Transformez votre équipe pour qu’elle devienne solide, soudée et engagée
Expertise
Coach
Coach en stratégie business, en leadership et performance d’équipe, je vous aide à avoir une vision claire et à développer votre état d’esprit entrepreneurial.
Mentor
Je vous accompagne à chaque étape du processus, je vous guide, vous oriente et vous soutiens dans l’atteinte de vos objectifs.
Consultante
Grâce à mon expérience, je propose des solutions adaptées à VOS besoins pour améliorer le fonctionnement de votre établissement et pour l’amener au prochain niveau.
Cheffe d’entreprise
Aujourd’hui fondatrice et CEO de Bistrobiz.com, j’ouvre, je reprends et je gère des restos depuis mes 22 ans.
+ Découvrir Bistrobiz.com
Co-fondatrice de l’évènement “Summeat Fest”
La conférence numéro 1 de la resto en France le 4 novembre 2024 à Nice.
+ Suivre l’actu de Summeat Fest
Ils ont transformé leur établissement
Aider un maximum de restaurateurs et impacter positivement tous les acteurs de l’industrie
En tant que consultante, j’ai à cœur d’être votre partenaire stratégique sur le terrain et de vous amener vers la réussite !
Mon rôle : vous aider à croître et à vous structurer.
J’interviens pour dynamiser et/ou stabiliser le restaurant afin de l’amener jusqu’à sa phase de croissance, d’expansion et de maturité.
Je vous guide aussi dans les ouvertures de projets, afin de taper dans le mile et de vous positionner comme il se doit dés le début sur le marché.
La puissance de mon consulting, c’est mon parcours atypique dans la restauration : je comprends chacune de vos problématiques, et je sais qu’en tant que restaurateur vous gérez ÉNORMÉMENT de choses au quotidien.
Grâce à mon expertise et mon regard extérieur, je vous aide à mettre en place les actions nécessaires pour faire croitre votre activité.
En tant que copilote, je partage vos ambitions et vos objectifs : mon but est de tout mettre en œuvre pour vous faire gagner du temps et de l’argent grâce à des accompagnements sur mesures et adaptés à vos besoins.
En tant que consultante, j’ai à cœur d’être votre partenaire stratégique sur le terrain et de vous amener vers la réussite !
Mon rôle : vous aider à croître et à vous structurer.
J’interviens pour dynamiser et/ou stabiliser le restaurant afin de l’amener jusqu’à sa phase de croissance, d’expansion et de maturité.
Je vous guide aussi dans les ouvertures de projets, afin de taper dans le mile et de vous positionner comme il se doit dés le début sur le marché.
La puissance de mon consulting, c’est mon parcours atypique dans la restauration : je comprends chacune de vos problématiques, et je sais qu’en tant que restaurateur vous gérez ÉNORMÉMENT de choses au quotidien.
Grâce à mon expertise et mon regard extérieur, je vous aide à mettre en place les actions nécessaires pour faire croitre votre activité.
En tant que copilote, je partage vos ambitions et vos objectifs : mon but est de tout mettre en œuvre pour vous faire gagner du temps et de l’argent grâce à des accompagnements sur mesures et adaptés à vos besoins.
Comment puis-je vous aider ?
Je vous accompagne étape par étape et vous aide à développer votre restaurant pour enfin vous démarquer.
Grâce à un audit approfondi de votre situation, je mets le doigts sur les principaux défis auxquels vous faites face aujourd’hui et les objectifs à atteindre.
Mon accompagnement s’ajuste à vos besoins : j’analyse les goulots d’étranglement de l’entreprise et j’apporte des solutions adaptées.
Mise en place du plan d’action : renforcer votre leadership, maîtriser l’aspect financier de votre entreprise, booster votre croissance, améliorer votre recrutement, standardiser vos opérations… Grâce à des sessions de coaching régulières, je m’assure que votre vision soit claire et que les stratégies fonctionnes.
J’épluche TOUS les aspects de votre business pour remettre les ronds dans les ronds, les carrés dans les carrés, les plats dans les assiettes et les sourires sur les visages.
Vous atteignez vos objectifs en un temps record, vous vous sentez épaulé, soutenu et vous profitez enfin de la réussite de l’établissement dans lequel vous avez mis toute votre passion.
Je vous accompagne étape par étape et vous aide à développer votre restaurant pour enfin vous démarquer.
Grâce à un audit approfondi de votre situation, je mets le doigts sur les principaux défis auxquels vous faites face aujourd’hui et les objectifs à atteindre.
Mon accompagnement s’ajuste à vos besoins : j’analyse les goulots d’étranglement de l’entreprise et j’apporte des solutions adaptées.
Mise en place du plan d’action : renforcer votre leadership, maîtriser l’aspect financier de votre entreprise, booster votre croissance, améliorer votre recrutement, standardiser vos opérations… Grâce à des sessions de coaching régulières, je m’assure que votre vision soit claire et que les stratégies fonctionnes.
J’épluche TOUS les aspects de votre business pour remettre les ronds dans les ronds, les carrés dans les carrés, les plats dans les assiettes et les sourires sur les visages.
Vous atteignez vos objectifs en un temps record, vous vous sentez épaulé, soutenu et vous profitez enfin de la réussite de l’établissement dans lequel vous avez mis toute votre passion.
Votre restaurant marche plutôt bien mais vous savez que vous pouvez faire mieux ?
Je vous accompagne et ensemble, on va loin.
L’étape de l’audit approfondi va déterminer les axes d’évolution prioritaires à mettre en place.
L’objectif n’est pas de tout changer : mais d’optimiser, de peaufiner… afin de vous permettre de vous dégager du temps en vous reposant sur la structure de votre entreprise.
Mes stratégies et conseils sont sur mesures et réfléchies dans le but de répondre à vos besoins.
Simplifier les processus, booster les performances de vos équipes, déléguer comme il se doit…
La croissance, ça se travaille ! Grâce à mon soutien, votre business connaîtra une expansion sur le long terme et vous placera en référence dans l’univers de la resto.
Et puis… pourquoi s’arrêter là ? Dupliquer, franchiser, grandir davantage en toute sérénité… Allons-y. Il suffit simplement d’appuyer sur la pédale.
Votre restaurant marche plutôt bien mais vous savez que vous pouvez faire mieux ?
Je vous accompagne et ensemble, on va loin.
L’étape de l’audit approfondi va déterminer les axes d’évolution prioritaires à mettre en place.
L’objectif n’est pas de tout changer : mais d’optimiser, de peaufiner… afin de vous permettre de vous dégager du temps en vous reposant sur la structure de votre entreprise.
Mes stratégies et conseils sont sur mesures et réfléchies dans le but de répondre à vos besoins.
Simplifier les processus, booster les performances de vos équipes, déléguer comme il se doit…
La croissance, ça se travaille ! Grâce à mon soutien, votre business connaîtra une expansion sur le long terme et vous placera en référence dans l’univers de la resto.
Et puis… pourquoi s’arrêter là ? Dupliquer, franchiser, grandir davantage en toute sérénité… Allons-y. Il suffit simplement d’appuyer sur la pédale.
La restauration a changé ma vie
Et mon parcours a été rythmé d’opportunités et de challenges.
Je porte un plateau depuis que j’ai 16 ans, et j’ouvre des restos depuis que j’en ai 22. Depuis, j’ai pu étendre mon influence à travers la France, les États-Unis, le Vietnam, l’Afrique…
Aujourd’hui à la tête de Bistrobiz.com, un accélérateur de croissance pour les restaurateurs ambitieux, nourrie par un désir profond : celui de transmettre et de propager joie et magie autour des tables. Ne sous-estimez pas la puissance d’un sourire. Un vrai.
Mon aventure vietnamienne de plus de 7 ans est un de mes accomplissements dont je suis la plus fière. J’ai su relever des défis majeurs tels que :
Réduire le turnover des employés de plus de 30%, augmenter les résultats annuels dans divers établissements aux cuisines variées (française, méditerranéenne, vietnamienne, péruvienne et japonaise), mener l’un de ces établissements au stade de la franchise, un tour de maître dans un contexte culturel aussi différent de mes origines.
Mon approche de la restauration transcende la gestion opérationnelle et quotidienne pour embrasser une vision où chaque interaction compte et où chaque détail fait la différence.
Alimentée par une profonde compréhension des nuances de la restauration, passionnée, professionnelle et dévouée, je combine mon expertise en leadership, management, gestion d’entreprise, marketing, œnologie et gastronomie pour offrir des solutions durables et… impactantes (ça secoue un peu mais au moins, ça bouge).
Je comprends les enjeux auxquels vous faites face.
Ce cocktail d’expérience, de connaissance et d’intégrité fait de moi LA partenaire idéale pour vous aider à atteindre vos objectifs et que le resto cartonne comme il se doit.
Tout est une question de bon sens, vous allez voir…
Mes atouts
Dans notre industrie, la polyvalence et la confiance sont devenues des denrées rares et c’est exactement ce que j’apporte à la table avec, en plus, une vision à 360°.
Mon expérience à l’international est également un atout qui a enrichi ma pratique tout en me dotant d’une ouverture d’esprit et d’une capacité d’adaptation à toute épreuve.
Grâce à mon parcours diversifié et unique, j’aborde la restauration avec un regard différent : c’est un business et un art dans lequel j’exprime ma créativité avec profondeur et enthousiasme.
Me rejoindre dans cette aventure, est un + pour votre établissement et dans votre équilibre pro et perso.
Bistrobiz.com,
l’accélérateur de croissance pour les restaurateurs ambiteux
Rien que ça …
Mon podcast « Tomato Talks »
Et si le changement, c’était maintenant ?
Et si les non-dits étaient dits ?
Et si on parlait avec le cœur plutôt qu’avec la tête ?
Et si avec des si on refaisait le monde de la resto ?
Votez pour moi ! (Non je déconne)
Mon blog
Pour votre appétit de savoir…
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L’équilibre vie pro et vie perso dans la restauration
L'équilibre entre vie professionnelle et personnelle dans le secteur de la restauration représente un défi majeur. Les longues heures de travail, les services intenses et les responsabilités de gestion peuvent rapidement mener à l'épuisement. Pourtant, cet équilibre...
Créer une newsletter pour son restaurant
Dans le paysage concurrentiel de la restauration actuelle, la communication directe avec votre clientèle est devenue un enjeu majeur pour la pérennité et la croissance de votre établissement. Parmi les outils à votre disposition, la newsletter pour son restaurant est...
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Cindy Kawak
Coach mentor et consultante en restauration