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Votre restaurant peut-il vraiment se passer de la réservation en ligne quand vos concurrents l'ont déjà adoptée ?  En 2024, alors que 80% des Français utilisent Internet pour choisir leur restaurant et que 50% préfèrent réserver en ligne, un constat s'impose : la...

Vous êtes restaurateur et le recrutement est votre bête noire ? Vous n'êtes pas seul. Entre les défis de la fidélisation et les exigences d'un secteur en constante évolution, trouver la perle rare relève parfois du parcours du combattant. Mais rassurez-vous, des...

Tu te demandes comment remplir les tables de ton restaurant chaque soir ? Tu n'es pas seul(e). Dans un marché aussi compétitif, se démarquer pour attirer une clientèle fidèle et diversifiée est le défi quotidien de chaque restaurateur. Experte en conseil de...

Vous êtes restaurateur et l'inflation grignote vos marges ? Voici des solutions concrètes pour garder le cap. L'inflation est un phénomène global qui affecte toutes les industries, y compris la restauration. Les coûts croissants des matières premières, de l'énergie et...

Tu es restaurateur(rice) et tu te demandes comment optimiser la gestion financière de ton établissement ? Tu n'es pas seul(e). La réussite d'un restaurant ne se limite pas à l'excellence de sa cuisine ou à l'attractivité de son cadre, mais dépend aussi de sa santé...

La gastronomie française, reconnue mondialement pour son raffinement et sa diversité, est en constante évolution. Mais quelle est la recette du succès des chefs innovants qui façonnent les tendances culinaires en France aujourd'hui ? Comment parviennent-ils à allier...